Øl og oplevelser med udsigt til fjorden

Tekst: Helle Midskov. Foto: Lasse Løndahl Henriksen & Privatfoto 

I år modtog Nr. Nissum Håndbryg ved Danish Camping Award prisen som årets autocamperplads. Hanne og Jens Bjørling Grøn fik overrakt prisen på Ferie for Alle i Herning af landsformand Anne-Vibeke Isaksen, Dansk Camping Union. En anerkendelse, der både glæder og motiverer. 

- Det betyder rigtig meget. Ikke mindst fordi det er autocamperne, der har været med til at forme stedet, siger Jens Bjørling Grøn og fortsætter: 

- Jeg tror, det er kombinationen, folk kan lide. At man kan parkere sin camper, få en god øl, lidt tapas og en tur i vildmarksbadet. Det er lidt anderledes, men det virker. 

Landsformand Anne-Vibeke Isaksen, Dansk Camping Union, overrakte på Ferie for Alle prisen ”Årets autocamperplads 2025” til Jens og Hanne Bjørling Grøn. - Det er en anerkendelse, som vi sætter meget pris på, siger Jens Bjørling Grøn.

Spiller på flere strenge 

Det begyndte med en håndfuld vennepar, et bryggerlav og 25 liter øl ad gangen. I dag - godt over et årti senere - brygger Jens Bjørling Grøn op mod 15.000 flasker øl om året, driver en fuldt godkendt campingplads med 30 pladser og byder gæster velkommen til både ølsmagning, mad og afslapning i naturskønne omgivelser. 

- Jeg har altid spillet på flere strenge, siger Jens Bjørling Grøn, som i 2017 lagde jobbet som postbud bag sig efter 33 år for at leve drømmen ud om et lille bryggeri på landet. 

Selvom pladsen fik status af campingplads i marts, så er der ikke nogen pladser, som er ens. Det er helt med vilje, forklarer Jens Bjørling Grøn. 

En gård og en idé 

Historien om Nr. Nissum Håndbryg begynder egentlig længe før, øllene begyndte at gære. Jens Bjørling Grøn købte sin gård tilbage i 1986. Gennem årene blev stedet udbygget, og skoven, han selv plantede, har nu vokset sig stor omkring ejendommen. Men det var først i 2012, at idéen om at brygge øl for alvor tog form. 

- Vi meldte os ind i et bryggerlav, og efter nogle år med fire familier, der hyggede sig med ølbrygning i små mængder, begyndte det at tage fart. Det blev hurtigt for sjov og for alvor på én gang. 

I februar 2014 dannede han og tre vennepar officielt bryggeri, og siden er der brygget mange øl i det lille værksted, som efterhånden udviklede sig til et rigtigt mikrobryggeri. Øllene har navne som "Den korpulente brygger", "Frokost Blond" og "Grøn Jul". Mange af dem er blevet små lokale specialiteter. 

- Grøn Jul er postmandens favorit, også fordi vi jo sjældent får hvid jul herude, smiler Jens Bjørling Grøn. 

- Vi begyndte at servere lidt øl og sandwich – trøffelmayo, Vesterhavsost, lokale 
råvarer. Det blev hurtigt populært, fortæller Jens Bjørling Grøn. 

Fra hobby til helhedsoplevelse 

Men for Jens Bjørling Grøn handlede det aldrig kun om øl. Det handlede om at skabe noget særligt. En helhedsoplevelse - hvor gode smage, hyggelige rammer og ægte nærvær kunne smelte sammen. Derfor begyndte han også at tilbyde brygkurser, hvor gæsterne selv er med i processen, rører i masken og får 12 flasker med hjem, som de har sat deres eget præg på. 

- Jeg har haft langt over 200 hold til brygkurser. Det giver noget helt særligt, når man har været med i hele processen - og får sit eget navn og billede på flaskerne, fortæller Jens Bjørling Grøn. 

Han kalder det ”oplevelsesbryggeri”. Og med kombinationen af hjemmelavet øl, lokalt inspireret mad og hyggelige omgivelser har det vist sig at være et hit. Hans kone Hanne Bjørling Grøn hjælper til i det omfang, hun kan, selvom hun har fuldtidsjob i en større virksomhed. 

- Vi er fælles om det her. Hanne er en stor del af det hele, understreger Jens Bjørling Grøn. 

Der er brygget øl på gården i det lille bryggeri siden 2014. Øllene har mange sjove navne. 

Camping med kant 

Det, der for alvor fik hjulene til at rulle, var dog noget andet - det var nemlig autocamperne. I 2020 - i skyggen af corona - kom hele 790 autocampere forbi det lille bryggeri i udkanten af Nr. Nissum. Folk ville ud, opleve noget, og pludselig opdagede mange den unikke kombination af øl, mad og natur, der ventede her. 

- Vi begyndte at servere lidt øl og sandwich - trøffelmayo, Vesterhavsost, lokale råvarer. Det blev hurtigt populært. Jeg havde slet ikke regnet med, hvor meget det ville vokse, siger Jens Bjørling Grøn. 

Siden er der kommet flere faciliteter til. Det er gæstehytter, en luksus-shelter og ikke mindst det såkaldte Relax-område, som består af bjælkehytte med plads til fællesspisning, brændeovn, vildmarksbad, saunahytte, koldtvandskar og badeværelse - alt sammen med udsigt til sø og skov. 

I marts opnåede Nr. Nissum Håndbryg lidt af en milepæl. Jens og Hanne fik tilladelse til at drive Nr. Nissum Håndbryg som en campingplads med 30 pladser. Dermed er Nr. Nissum Håndbryg både for autocampere og campister med campingvogne og telte. - Det er stadig småt og enkelt, men der er styr på faciliteterne. Og det er også lidt det, folk kan lide. Det nære, det personlige, og at der ikke er to pladser, der er ens, forklarer Jens Bjørling Grøn. 

Der er Relax-område, som består af bjælkehytte med plads til fællesspisning, brændeovn, vildmarksbad, saunahytte, koldtvandskar og badeværelse - alt sammen med udsigt til sø og skov.

Et sted - man kommer igen 

Stedet har udviklet sig til et samlingspunkt. Der holdes påskefrokoster, sankthansaftener med fællessang og julearrangementer. 

- Vi har nogen campister, der har været her over 20 gange. Det er jo helt vildt. Og det er dét, der giver lysten til at fortsætte, forklarer Jens Bjørling Grøn. 

For Jens Bjørling Grøn handler det i sidste ende om at skabe noget, der giver folk en oplevelse, som de kan tage med sig videre. Det er derfor, han bliver ved. 

- Jeg havde aldrig forestillet mig, det ville gå så godt. Men det føles helt rigtigt. Vi tænker i muligheder for hele tiden at udvikle og spille på flere strenge, fortæller Jens Bjørling Grøn. 

Det var i 2012, at idéen om at brygge øl for alvor 
tog form. 

Fakta om Nr. Nissum Håndbryg: 

- Beliggende på Pilgårdvej 12, Nr. Nissum, 7620 Lemvig 
- Officielt godkendt campingplads med 30 pladser 
- Relax-område med sauna, vildmarksbad og bjælkehytte 
- Bryggeri med over 15.000 flasker om året 
- Mulighed for ølsmagning, brygkurser, tapas og arrangementer 
- Brygkits kan købes - Øl-sortiment inkluderer bl.a. Aronia Red Ale, Camper Ale, Lidenlund lager og Grøn Jul